• antipasti •
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Ricciola, Origano & Pompelmo
Tartare di ricciola dell'Adriatico, origano e pompelmo liquido. (4.)
€ 16.00
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Scampo, Pesca & Passionfruit
Battuta di scampo, composta di pesca e passionfruit, caviale di lime e camomilla. (2.4)
€ 20.00
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Baccalà, cocco & peperone
Sfera di baccalà mantecato, maionese al cocco e polvere di peperone bruciato. (3pz)(1.4.7)
€ 9.00
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Manzo 3 sapori
Tris di tartare di manzo ai tre sapori.(3.5.7.8.10)
€ 12.00
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Formaggio Fritto
Formaggio fritto con panatura al panko giapponese. (4pz) (1.7)
€ 6.00
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